新年来邵阳新邵打卡吧给你不一样的美食美

提到新邵县，你想到了什么？

是猪血丸子？小塘麻鸭？

还是白水洞景区？

其实新邵县可供大家游玩的地方

不止是这些

还有白云岩景区

长寿清水景区

大同福地……

新年长假即将到来

我们提前为您准备好了

沉浸式的新邵美景美食攻略

快快收藏吧

新邵县地理位置优越，自然风光旖旎，文化底蕴深厚，素有“湘中明珠”“全国诗词之乡”等美誉。

辖区内山、水、洞、瀑、湖、林等自然景观一应俱全，白水洞国家级风景名胜区、长寿清水景区、岳坪峰国家森林公园、白云岩佛教圣地等享誉全省；梅山文化等民俗文化极具地域特色，国家级非物质文化遗产孙氏正骨术在中医学上占据重要地位，湘西南特委旧址、红日机械厂旧址等红色人文资源具有很高的知名度；坪上牛席、小塘麻鸭、下源水酒、龙山腊肉、猪血丸子、桂丁贡茶、龙牙百合等饮食独具特色。

白水洞景区

白水洞风景名胜区位于湘中新邵县境内，核心景区在严塘镇白水村。自然景观有"高峡平湖"、"流泉飞瀑"、"地下溶洞群"、"一线天"、"洞天门"、“白龙洞”等，“白龙洞”以洞奇和石怪闻名世界，人文景观有寺院、宗祠、牌坊、古墓葬、名人故居等，其中保存较为完好的太平天国古战场遗址、抗日战争遗址和李臣典、刘策成、廖耀湘、李文、李公望等名人故居，给白水洞风景名胜区增添了浓厚的历史文化色彩~

白云岩景区

白云岩景区座落在新邵县巨口铺镇白云铺村，东起小庙头资江西岸，南至白云岩山体山脚线，西至白云岩村、北至铜鼓岭南侧三郎庙及山脊线至资江所围合区域，总面积12.82平方公里。境内以深山藏古寺为景观特色，以山深、林深、文化底蕴深为资源特征，以史迹观光、文化探源、登山探险、休闲体验为主要功能，是白水洞风景名胜区唯一的集最优质的人文、自然景观于一体的景区。

长寿清水景区

长寿清水景区地理位置非常特殊，夹在坪上镇朗概山两条山脉之间的一条狭长山谷中。山好水好益长寿，清水村是远近闻名的长寿村。清水村四面环山，森林覆盖率达90%以上，空气中负氧离子含量高。阴雨天，村里笼罩着一层薄雾，小桥流水人家，古井亭台篱笆，雾中更增添了些许朦胧感，宛如人间仙境。

大同福地

从大同福地任何一处看去，都拥有绝佳的视野。青山绿水、奇花异树、乌篷小舟、野鸭白鹭……宛若一幅水墨山水画，让人怎么也看不厌。走进大同福地，心灵会得到一种脱胎换骨的洗礼——世事的烦扰统统抛于脑后，看着碧波涟漪、听着禽鸣兽叫、闻着碧草馨香，这种闲情逸致，让所有人静心养心。

岳坪峰国家森林公园

岳坪峰国家森林公园即是百里龙山（新邵）国家森林公园，位于新邵县东北部。境内有人文景观8处，自然景观37处，最为突出的是唐皇封的药王孙思邈，曾在龙山采药炼丹，留有“药王殿”和“炼丹池”故“百里龙山”又称“药山”。这里有落差50米的天然瀑布、有保留数百年以上“孪生香枫三兄弟”和“孪生银杏三姐妹”、有被外界誉为“湘中第一峰”的岳坪峰（在海拔.6米的岳平峰观日出胜过衡山祝融峰）、有历史悠久的药王殿、有象征着现代革命发源地的邵阳第一个农村党支部。

资江

资江是新邵的母亲河，干流由南向北贯穿全境，境内的资江素有“小三峡”之称。沿江群山耸立，崖危岩翠，奇峰异石，千姿百态，急流险滩，惊心动魄。资江两畔风景秀丽，青山绿水，景美如画，美不胜收。尤其是地处大新境内的两座铁索桥与莜溪电站横跨资江之中，宛如巨龙点晴，为秀丽的资江风光带“小三峡”增色不少，使“小三峡”显得格外的壮美与奇观。

坪上牛席

坪上牛席是闻名湘中南地区的地方名菜，发源于新邵县坪上镇，是新邵美食。坪上牛席使用本地特制的山苍子油作佐料，而使牛席脆、嫩、香，独具风味。经典“全牛席”有：爆炒牛肚、爆炒牛百页、爆炒牛黄、三合汤、生炒牛肉。其代表性菜种---“爆炒牛肚王”曾获湖南省首届湘文化烹饪创新大赛金奖。

小塘麻鸭

小塘镇是著名“麻鸭之乡”，“小塘麻鸭”也是新邵县“一县一品”的地标产品。为了保证了小塘麻鸭的营养与口感，养殖员在麻鸭品种选择上做到了优选优育，原生态放养，麻鸭们从小吃稻田的草和虫、石马江的小鱼小虾、谷糠、玉米，并且每天保持四个小时的游泳运动量，直到把麻鸭养到四个月大才出栏销售，这样的麻鸭具有肉质紧实、鲜香微甜的特点。

下源水酒

下源水酒又称“龙涎水酒”，是盛产于新邵县龙溪铺镇下源片区的特色养生酒。此酒以本地种植优质的糯米、山泉水和特制野生酒曲为原料，不添加任何化学制剂和人工色素，经过蒸煮、洒掠、入灌发酵等十几道工艺精制而成。其色泽黄澄透澈，香气浓郁芬芳，滋味醇厚甘甜，酒精度低（为14-20度），绿色环保，具有良好的营养保健功效。下源水酒堪称湘酒文化大观园中的一朵奇葩，更被美誉为中国的“酒类第五元素”。

猪血丸子

猪血丸子又称血粑豆腐或猪血粑，是湖南邵阳地区的汉族传统名点，属于湘菜系。相传起源于绥宁，是每年的十一、十二月份，几乎家家户户都制此品，以供数月之需，是当地冬至腊月制作的一种过年食品，有着悠久的传统。此菜以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成。近几年，又在原料中增加了鸡蛋，每丸一蛋，称为金钱丸，味道尤美。

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来源

游潇湘编辑

美伢