来源于猪血丸子的母爱故事,你听过吗楚楚

猪血丸子的起源以及制作方法

你知道，猪血丸子是怎么来的吗？它跟九龙岭山上的庙里的和尚有关......

猪血丸子制作技艺

类别：传统饮食

等级：新邵县县级

小和尚的爱心餐

传说明正德年间，宝庆府有一座山，叫九龙岭。岭山有一座庙，庙里有一个老和尚。山下有家穷苦人家，家中的孩子常年患病，便将他寄居在山上，跟老和尚学徒。后来，孩子病好了，但是很瘦，母亲来探望他的时候，心里着急，感觉孩子瘦是因为没吃肉。但是和尚呢，又是不能吃肉的，左思右想，她把肉剁成肉末，拌在豆腐里。可是放进去还是看得见，于是她就加了点猪血，再用火去烘烤，烘到干干的、黑黑的，拿去庙里给孩子吃，过不久，小和尚就胖起来了。

可是……这猪血丸子，最终还是被老和尚发现了。丸子再没送上去过，但是，这道营养的菜，就这么流传下来了。

丸子·佳肴

像故事里说的，猪血丸子的主料是豆腐。先用纱布滤干豆腐中的水分，接着捏碎豆腐，再将新鲜猪肉切成肉丁或者肉条，拌入猪血、盐、胡椒粉、五香粉、麻油等佐料。搅拌均匀后，做成椭圆形的丸子，放在太阳下晒几日，再挂在柴火灶上用烟火熏干。

上期有朋友要楚楚亲自做一份。这些都是楚楚做的哟，欢迎来吃：）

今日份的猪血丸子制作，大家学会了吗？希望大家都可以给自己身边的人做一餐饭，同时学会珍惜身边的人哦~